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営業のお知らせ
 
暑さの厳しい日が続きますね。

ワルン マタハリは、12日(月)も営業いたします。

皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております!


ワルン マタハリ
author:ワルンマタハリ, category:ワルンマタハリNews, 18:48
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春!


葉桜がきれいな季節ですね〜

ワルン マタハリでは、春メニューが始まっております







こちらは、春サラダワルン風

菜の花、トマト、アボカド、エビなどなど、8種類の食材が入ったヘルシーなサラダです。









 こちらは、チキンとグリーンリーフのサラダ

蒸してから素揚げにしたチキンを生サンバル(唐辛子を使った薬味)で和えたちょっとピリ辛のサラダです。



ぜひお試しくださいね〜!





ワルン マタハリ

author:ワルンマタハリ, category:ワルンマタハリNews, 21:22
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臨時営業のお知らせ
9月17日(月・祝)は営業いたします

スタッフ一同、皆様のお越しを心よりお待ちしております!

ワルン マタハリ

author:ワルンマタハリ, category:ワルンマタハリNews, 18:09
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臨時営業のお知らせ


4月30日(月・祝)は営業いたします




イカのスパイシー炒め  や・・・




焼きビーフン など、

当店の人気メニューをどうぞお試しください。

スタッフ一同、皆様のお越しを心よりお待ちしております!



ワルン マタハリ
author:ワルンマタハリ, category:ワルンマタハリNews, 17:56
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臨時休業のお知らせ
 誠に勝手ながら、
3月13日(火)を臨時休業をとさせていただきます。
ご迷惑をお掛けしますが、何卒宜しくお願い申し上げます。

ワルン マタハリ
author:ワルンマタハリ, category:ワルンマタハリNews, 21:47
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13周年
 本日3月1日で、ワルン マタハリは13周年を迎えました
たくさんのお花とお祝いの言葉をいただけて感謝の気持ちでいっぱいです!

NOGUCHI様、ゴトウイズミ様ありがとうございます




ちなみに、ゴトウイズミ様はワルン マタハリの元スタッフで、
今は十日市で「ヲルガン座」を経営されてます





 ↑ お花に囲まれて笑顔のラスナさん



13年目のワルン マタハリをこれからもどうぞよろしくお願いいたします。
スタッフ一同、皆様のお越しを心よりお待ちしております。



インドネシア専門料理店
Warung Matahari
ワルンマタハリ
author:ワルンマタハリ, category:ワルンマタハリNews, 21:11
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新しいワインを入荷しました!

本日、新しく赤ワインのハーフボトルが入りました〜



カリテラ・レセルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨン

“大地の品質”という名のチリワイン。自社畑だから一本一本を最良の方法で育て、丁寧に収穫したぶどうをワインにしました。ブラックベリーやプラムの香りとオーク樽のヴァニラのニュアンスが感じられ、豊かな果実味となめらかなタンニンが調和した洗練された味わいです。

赤ワインは、常温と冷えたものとでご用意しております。
お好きなほうを是非お試しください

ワルン マタハリ
author:ワルンマタハリ, category:ワルンマタハリNews, 19:43
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新しい焼酎が入りました


今日はいちだんと冷え込みますね〜
本日、新しい焼酎を二本入荷いたしましたのでご紹介します

まずは芋焼酎「竈」から。




 
◆竈(かまど)◆

いも焼酎の材料として、最高とされる黄金千貫を使用。
1000Lのかめつぼにて3年間貯蔵しています。
貯蔵によって味わい豊かに柔らかく熟成したいも焼酎の風味をご堪能下さい。

アルコール度数/25度 芋、米麹
鹿児島市 さつま無双株式会社

こちらは貯蔵酒につき、入荷数量も限られております。



続いて、麦焼酎「三段しこみ」です。





三段仕込み

一次仕込みに「米麹」、二次には「麦」。
普通の麦焼酎はここまでですが、さらに三次に「米麹」をかける。 
そして3年間きっちり熟成させさせた逸品。

豊かな麦の香りと味を感じさせる芳醇な旨味、
ちょっとキツいとも思えるほどしっかりした麦の香りがします。
まさに通の待ち望んでいた逸品。

ストレートやロックでちびりちびり口の中に含んでやると、なんとも言えないクリーミーなまろやかさが包んでくれます。また、お湯割りにすると「麦焼酎」のお湯割りはこうだと言わんばかりの崩れないしっかりとした芳醇な風味を楽しめます。

アルコール度数/25度 麦、米麹
宮崎県 岩倉酒造場

なお、こちらの岩倉酒造場は、石数(生産量)は極めて少なく、品薄状態が続いています。


以上、どちらも早いもの勝ちですよ!
是非お試しください

ワルン マタハリ
author:ワルンマタハリ, category:ワルンマタハリNews, 18:16
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もうすぐ冬!

そろそろ冬が近づいてきましたね!
朝と夜が寒いです・・・

ワルンでは、季節限定のメニューをお出ししておりますが、
今お出ししている秋限定の「秋サラダ ワルン風」から
もうじき冬限定のものに代わる予定です
毎年大人気のあのメニューです

お楽しみに!

そして秋サラダはもうじき食べおさめ、また一年後です
心残りのないよう、是非食べにいらしてください!
お待ちしております

ワルン マタハリ

author:ワルンマタハリ, category:ワルンマタハリNews, 19:04
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新しい焼酎です!
秋も深まってきましたね。どんぐり
日中は暖かくても、夜になると寒いくらいです。

本日、ワルンは新しい焼酎を入荷いたしました!キラキラキラキラ

いも焼酎「田中農場 茜色」
〜コン、芋は丸ク茜色〜

【特徴】

宮崎県都城市に所在する九州沖縄農業試験場で新品種の芋として開発された「タマアカネ」(九州144号)を仕込んでおります。

現在、この品種を使用している蔵元様は

霧島酒造衢
蟾木本店様
衢邱膽鯊ね

の3蔵元のみで、約3年前より試験仕込を行ってまいりました。

このたびようやく皆様にご案内できる納得のいく美味しい芋焼酎が出来ました。

芋の収穫量がまだまだ少なく、今回ご案内分を含め、まだしばらく数量限定出荷となります。

【味わい・飲み方】

柔らかい芋の甘みと柔らかい風味、舌で転がすほど甘みが幾重にも増し、トマトをベースにした野菜ジュースのような甘酸っぱい香りと酸が喉越しと切れの良さをうまく表現しています。

特徴的な香りは、「これが芋焼酎の香り?」と思わせる今までにない芋焼酎の香り。

女性にも好んで喜んでいただける味わいで、杯を重ねるごとに旨さと甘みを実感できる仕上がりになっております。


【芋】

減農薬・緑肥栽培で本来芋がもつ発育の力を最大限に引き出した100%(宮崎県都城市の「農業法人(有)コウワ様」)生産のタマアカネ(九州144号)を使用。

形は丸い球状の芋で肉色はアカネ色、イメージは、かぼちゃのような形と色合いです。

麹に使用する米は、落合酒造様から見える目と鼻の先で管理する田んぼで作られた米を使っています。


なかなかめずらしいこの焼酎、とってもおススメですニコニコ
ぜひお試しください!

ワルン マタハリ マタハリ

author:ワルンマタハリ, category:ワルンマタハリNews, 19:43
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